野菜もおいしく、大分ヒラマサと夏野菜の揚げびたし!
脂がさっぱりして揚げてもくどくならない大分ヒラマサを、夏野菜と一緒に特製の甘酢に漬ける一品です。
材料（2人分）
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ヒラマサ(刺身でもOK)
150g
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ズッキーニ
1/2本（100g）
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パプリカ
1/2個
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片栗粉
適量
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①酢
50cc
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①水
50cc
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①濃口醤油
大さじ1
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①砂糖
大さじ1.5
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揚げ油
適量