とっておき鮮魚のごちそう

白寿真鯛は地元の定番宇和島鯛めしで!

宇和島の町で親しまれている定番のごちそう、「宇和島鯛めし」。鯛を炊くいつもの「鯛めし」とは違う、ごはんとお刺身をタレと卵で味わう逸品です。

       

材料(2人分)

  • マダイ(刺身)

    100g(1柵)

  • めんつゆ(2倍濃縮タイプ)

    100cc

  • 100cc

  • 2個

  • 大葉

    4枚

  • 白ごま

    適量

  • 刻みのり

    適量

  • 練りわさび

    適量

  • ご飯

    2杯

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